Panna cottà al caffè

Ragazzi cari eccovi una ricetta semplice semplice dedicata in particolar modo ai golosi ed amanti del caffè ;)
Ingredienti per 4 porzioni:
- 100 gr di zucchero;
- 4 dl di panna;
- 80 gr. di latte;
- 50 gr di caffè ristretto;
- 6 gr di gelatina in fogli;
- qualche chicco di caffè ed un pizzico di caffè in polvere
Mettete la gelatina in acqua fredda per 5 minuti finchè non si ammorbidisce e, successivamente, strizzatela.
In un tegame scaldate senza far bollire a fuoco medio la panna, lo zucchero, il caffè ed il latte.
Togliete il tegame dal fuoco, aggiungete la gelatina e mescolate fino a completo scogliemento.
Inumidite 4 stampini e riempiteli, dopodichè lasciate raffreddare e solo successivamente metteteli nel frigo, almeno per un paio d'ore.
Sformate, e guarnite con la polvere ed i chicchi di caffè.
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E non dimenticate di invitare il sottoscritto per un assaggio! ;)
Bye, alla prossima ricetta.